草莓是很多人喜歡吃的一種水果，看起來紅彤彤的，吃起來酸酸甜甜的，味道異常鮮美。但是因為草莓表面粗糙，所以草莓不好清洗，用手搓草莓表皮就會破損只用清水又洗不干凈。可以把草莓放在鹽水里面泡上一泡，這樣再洗就能把草莓洗干凈。

草莓之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。要把草莓洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農(nóng)藥滲入果實中。洗干凈的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物；淘米水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。

洗草莓時，千萬注意不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會隨水進(jìn)入果實內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。另外，也不要用清潔劑浸泡草莓，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。首先將草莓用清水清洗一遍，用來清理表面的灰塵和較大的雜質(zhì)，同時可以略微的清洗部分殘留農(nóng)藥。

配置鹽水是很關(guān)鍵的一個部分，鹽水濃度太高會破壞草莓成分，而且殺菌效果也會大大降低，鹽水濃度太低殺菌效果也不好。最佳配置鹽水的方法是500ML清水中加入5－10克食鹽，這個濃度的鹽水殺菌效果還不錯，而且也不會過度破壞草莓。然后將初步清洗的草莓放入鹽水中，這個時候不用清洗，可以略微攪動，大約浸泡10分鐘即可食用。

千萬不要泡的時間太長，否則會影響口感。泡的瞬間太短無法清除農(nóng)藥殘留，殺菌效果也不會很好。吃草莓最好用鹽水泡下，這樣干凈衛(wèi)生，吃得放心。

以上就是用鹽水泡草莓，健康養(yǎng)生提醒您用鹽水洗草莓洗的更加干凈。