如果你還沉浸在貓屎咖啡中，那你就有點out了，因為世界上最貴的咖啡已經(jīng)不再是貓屎咖啡，而是象屎咖啡。沒有看錯，同樣都是屎咖啡，只是換了一種動物，不過一起更換的，還有它的味道和價格。你甚至在此認為所有動物都可以產(chǎn)出屎咖啡？當(dāng)然不，人家可是花費十幾年的時間才研發(fā)出來的。

一、1公斤1800歐元的象屎咖啡

加拿大創(chuàng)業(yè)者布萊克·丁金花費了10年時間才從大象糞便中，提煉出世界上最貴的象屎咖啡——黑象牙，每公斤高達1800英鎊，而在此前，世界上最貴的咖啡是貓屎咖啡，每公斤售價1100美元。在價格上象屎咖啡完勝，但是產(chǎn)量上，卻比貓屎咖啡少很多。

目前象屎咖啡的年產(chǎn)量僅僅只有150公斤，而純野生的貓屎咖啡產(chǎn)量達400公斤，果然是越稀有的東西就越貴，最關(guān)鍵的是，象屎咖啡還特么都是人工產(chǎn)出，畢竟并不是所有動物都會以咖啡果為食，而大象原本并不是吃咖啡果的，因此象屎咖啡的生產(chǎn)過程并不算人道。

根據(jù)了解，象屎咖啡的生產(chǎn)是先喂大象吃咖啡豆和多種蔬果的混合食物，經(jīng)過長達17個小時的發(fā)酵后，才會被大象排出體外，然后收集糞便并分離出咖啡豆，雖然過程跟麝香貓吃咖啡果差不多，但是大象排便過程卻非常痛苦，不過留下的咖啡豆卻用一種獨特的甘甜果香。