皮革奶是用皮革水解蛋白生產(chǎn)出來(lái)的乳制品，這是一種類似于三聚氰胺的物質(zhì)，加入到乳制品中，其目的是提高產(chǎn)品蛋白含量。那么皮革奶對(duì)身體有哪些危害？?下面和吱客安全網(wǎng)小編會(huì)給您答案。

兩年前的三聚氰胺事件讓家長(zhǎng)們?nèi)孕挠杏嗉?，近日“皮革奶”的消息又讓人談奶色變。前日，一則“內(nèi)地‘皮革奶粉’死灰復(fù)燃長(zhǎng)期食用可致癌”的新聞迅速登上各大商業(yè)門戶網(wǎng)站的首頁(yè)，引起了網(wǎng)友們的廣泛關(guān)注。那么皮革奶對(duì)身體有哪些危害?下面和吱客網(wǎng)小編會(huì)給您答案。

皮革水解蛋白粉就是利用皮革下腳料甚至動(dòng)物毛發(fā)等物質(zhì)，經(jīng)水解而生成的一種粉狀物，因其氨基酸、明膠、或者說(shuō)蛋白含量較高，故人們稱之為“皮革水解蛋白粉”。經(jīng)過(guò)糅制、染色等人工加工處理過(guò)的皮革比直接制作成“蛋白粉”利潤(rùn)要高得多，因而“皮革水解蛋白粉”多用皮革廠制作服裝、皮鞋后的下腳料來(lái)生產(chǎn)，自然這種“蛋白粉”中混進(jìn)了大量皮革糅制、染色過(guò)程中添加進(jìn)來(lái)的重鉻酸鉀和重鉻酸鈉等有毒物質(zhì)。

據(jù)相關(guān)采訪，如果大家以為毒只是三聚氰氨的話，可能就已經(jīng)有一點(diǎn)過(guò)時(shí)了，中國(guó)農(nóng)業(yè)部現(xiàn)在已經(jīng)下發(fā)了2011年度生鮮乳制品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃，其中除了要檢測(cè)奶粉當(dāng)中的三聚氰氨之外，還要檢測(cè)皮革水解蛋白和堿類物質(zhì)。

那這種皮革水解蛋白就是利用這種動(dòng)物已經(jīng)廢棄的皮革制品或者甚至是動(dòng)物的毛發(fā)，把它們進(jìn)行水解之后制成粉狀，然后再混入到牛奶當(dāng)中，來(lái)提高其中的蛋白質(zhì)的含量。由于這些物質(zhì)是含有一些有毒的物質(zhì)，所以長(zhǎng)期食用的話可能會(huì)致癌。

有專家就批評(píng)說(shuō)，現(xiàn)在中國(guó)的社會(huì)當(dāng)中，這種趨利的現(xiàn)象實(shí)在是太嚴(yán)重了。輕則關(guān)節(jié)疏松重則死亡。長(zhǎng)期食用將致癌

報(bào)道引述農(nóng)業(yè)部人士說(shuō)，“這次監(jiān)管計(jì)劃更具體，要求更嚴(yán)格?！辈环ㄆ髽I(yè)之前在牛奶中違規(guī)添加三聚氰胺，三聚氰胺成為嚴(yán)打?qū)ο蠛?，他們又添加“皮革水解蛋白”，其中可能含有重鉻酸鉀和重鉻酸鈉等有毒物質(zhì)，人體吸收后可致關(guān)節(jié)疏松、腫大，甚至造成兒童死亡。

中文大學(xué)生命科學(xué)院副教授陳竟明對(duì)記者說(shuō)，重鉻酸鉀和重鉻酸鈉是令皮革軟化的化工原料，其中的“六價(jià)鉻”是致癌物質(zhì)，歐盟禁用?！澳叹褪悄蹋粦?yīng)有其他物質(zhì)?！标惥姑髡f(shuō)，奶中的乳酪蛋白有特別的氨基酸成分，能為人體提供足夠營(yíng)養(yǎng)，非法添加的物質(zhì)不能代替。

以上是皮革奶有什么危害介紹。為了健康，我們應(yīng)撐握些有毒食品安全知識(shí)及食品安全知識(shí)，這樣更有利于我們的生活。