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    1. 土族春節(jié)習(xí)俗

      職君醬

      土族春節(jié)習(xí)俗

      春節(jié)是土族人民最隆重的節(jié)日,節(jié)日前從臘月二十三送灶神就開始準備,打掃房屋、縫制新衣、殺豬宰羊、烙、炸蒸饃等。民間有“快臘月,慢正月,不過三十不歇腳”之說。

      在除夕上午,平時借用的家具及其它物件都要自覺送還。下午將庭院打掃干凈,張貼春聯(lián)和錢馬,堂屋正中桌上設(shè)香案,供福、祿、壽三大神,獻上“酥盤”〈釀有紅棗的大饅頭〉等供品。傍晚,人們到祖墳上燒紙,晚上吃長面條,意為長壽。然后全家團聚,喝酒,吃豬頭。

      子夜過后開始接神,點明燈,放鞭炮。有的講故事。有的飲酒唱歌,直至通宵達旦。

      天發(fā)亮之際老人們?nèi)ゴ鍙R上香叩拜,然后人人身著新衣給長輩拜年。串親房及親戚。

      大年初一,男人們登上高山煨桑、“放鹿馬”(“煨桑”,漢藏合壁詞語,意為煙祭。“鹿馬”是一種印了飛馬的五色方塊紙,在山頂迎風飄灑,表示順運)。小孩、婦女就開始穿節(jié)日盛裝,待東方朦朦發(fā)亮?xí)r,家族間、鄰友間相互拜年。過年期間,男女老少集中在較寬敞的巷道或打麥場上,轉(zhuǎn)輪子秋,踢毽子,打毛蛋(羊毛絨球),跳安召舞,一直到過了正月十五才結(jié)束。

      正月十五晚上撤去所供神位,焚化錢馬。晚上吃肉餡或面油餡的餛飩,在兩個餛飩里包進兩枚銅錢,誰的碗里畫上有銅 錢的餛飩,預(yù)示著在新的一年里幸運。在夜幕降臨之際,大門外堆放 7 個小麥草堆子,從廚房內(nèi)點燃白天扎好的火把,引燃 麥草堆,全家老小連續(xù)跳 3 次火堆,以法邪消災(zāi),執(zhí)火把者口喊“去了!散了 !” 不停地揮舞著,將火把送至山頂或某個較遠距離的固定地點。年長者觀看火光色彩,火呈暗紅色,判斷氣溫升高,雨量較多,豐收在望 ;火光淡黃,則認為氣候不正常,出現(xiàn)旱災(zāi)。在十五晚上,還燒醋彈,在醋中放進兩個燒熱的小石頭,冒出熱氣,借以消毒。