山西晉中特產:榆社洋槐蜜
旃蒙桑
榆社洋槐蜜,山西省晉中市榆社縣特產,全國農產品地理標志。2010年09月13日,中華人民共和國農業(yè)部批準對“榆社洋槐蜜”實施農產品地理標志登記保護。
洋槐蜜又名刺槐蜜、槐花蜜,在榆社縣有著悠久的生產歷史,與當?shù)鬲毺氐牡孛蔡卣?,氣候、土質、溫度和特定環(huán)境因素有關,榆社氣候干燥,日溫高、夜溫低,晝夜溫差大,而日溫高有利于洋槐光合速率提高,為植物生長提供充足物質,夜溫低可減少呼吸作用對有機物的消耗,使其營養(yǎng)成分大量積聚。同時還有利于于根的生長和細胞的分裂素合成,從而提高了整株洋槐的生長速率,所產的榆社洋槐蜜顏色淺、味鮮醇、甜而不膩、有洋槐特有的清香味,不易結晶。
產地保護范圍
榆社縣箕城鎮(zhèn)、云竹鎮(zhèn)、郝北鎮(zhèn)、社城鎮(zhèn)、河峪鄉(xiāng)、北寨鄉(xiāng)、西馬鄉(xiāng)、蘭峪鄉(xiāng)、講堂鄉(xiāng)等四鎮(zhèn)五鄉(xiāng)182個自然村。東經112°08'—113°12',北緯36°51'—37°24'。