大梨糕是天津的一道經典特色糕點，來源于天津西北角熬糖馬家，后經改良，后逐漸馳名開來，成就一方的名小吃。

大梨糕，是兒童喜食的一種甜食。做法是：用糖、起子加水，放在小鋼鍋里上火熬制，發(fā)起后則成凸狀，中間有蜂眼，放涼后食用，又香又脆。