什么是有機食品？你真的了解嗎？很多人對有機食品的印象就是 “不打農(nóng)藥”、“太貴了”、“概念炒作”……其實，這都是淺層理解。下面小編介紹一下有機食品級別問題。

機蔬菜是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術標準生產(chǎn)出來的，經(jīng)獨立的有機食品認證機構認證允許使用有機食品標志的蔬菜。有機蔬菜在整個的生產(chǎn)過程中都必須按照有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式進行，也就是在整個生產(chǎn)過程中必須嚴格遵循有機食品的生產(chǎn)技術標準，即生產(chǎn)過程中完全不使用農(nóng)藥、化肥、生長調節(jié)劑等化學物質，不使用基因工程技術，同時還必須經(jīng)過獨立的有機食品認證機構全過程的質量控制和審查。所以有機蔬菜的生產(chǎn)必須按照有機食品的生產(chǎn)環(huán)境質量要求和生產(chǎn)技術規(guī)范來生產(chǎn)，以保證它的無污染、低能耗和高質量的特點。那么，有機食品級別是什么樣的呢?

有機食品內(nèi)部沒有分級，有機食品～綠色食品～無公害食品～普通食品構成食品分級，有機食品作為最高等級的食品是最安全的。

從食品安全級別上講，無公害食品是基本檔次，A級綠色食品是第二檔次，AA級綠色食品和有機食品為最高檔次。通俗地講，有機食品是精品，綠色食品是優(yōu)良品，無公害食品是普及品。

總的來說，有機食品是對人體健康和環(huán)境危害度最小的一種食品。鑒于國內(nèi)食品安全問題和環(huán)境問題日益嚴峻，目前一線城市對有機食品的需求正在逐步上升。

以上就是吱客網(wǎng)小編為大家介紹的有機食品級別知識，希望大家在食用或者購買有機食品時，一定要依據(jù)吱客網(wǎng)食品安全小知識庫的指引進行理性消費，別讓不良商家蒙騙了你，同時你還要多掌握一些食品安全小知識，便于科學飲食，讓您的身體更健康。如果你不還想了解有機食品的鑒別方法有哪些?那就來關注小編的后續(xù)文章吧。