平山核桃，河北石家莊市平山縣特產，平山核桃比一般的核桃外殼光澤，個頭均勻，果肉飽滿，口感香脆。另外平山核桃出油率也很高，核桃油不僅口感好，營養(yǎng)價值也十分豐富，所以深受人們喜愛。

平山核桃憑著病蟲害少、抗逆性強特點被當?shù)毓r所歡迎。到目前為止平山縣的核桃種植面積達到35.9萬畝，已經(jīng)成為了當?shù)氐奶厣r業(yè)，平山縣也被譽為“核桃之鄉(xiāng)”