擊鼓吃螞蟻

蒙巴薩是非洲肯尼亞第二大城市，也是中國(guó)商船經(jīng)常光顧的港口。游客們的船到蒙巴薩后，當(dāng)?shù)赜幸环N“擊鼓吃螞蟻”的飲食風(fēng)俗。

這“擊鼓”是指用餐過(guò)程幾乎不說(shuō)話，顧客和服務(wù)生靠擊鼓的方式交流。從游客們走進(jìn)餐館開(kāi)始，一個(gè)亭亭玉立的年輕女子便輕敲腰間小鼓，引導(dǎo)游客們就座，這是“歡迎用餐”的表示。坐定后，游客們擊桌鼓四下，表示“要點(diǎn)菜”。

只見(jiàn)廚房中走出另一位女子，來(lái)到桌前，使勁敲擊腰鼓兩下。這是問(wèn)游客們吃什么。接著游客在菜單上比劃幾下，然后又伸手輕敲桌上的小鼓兩下，這是說(shuō)“每人要一份菜、一份主食”。

不一會(huì)兒，女招待就會(huì)手托大方盤(pán)走出廚房，里面竟是被炒成焦黑色的螞蟻和黑面包。這是招待外國(guó)總統(tǒng)級(jí)的菜肴，叫“肯尼亞三明治”，有解熱防暑之效。吃法是面包片夾螞蟻，感覺(jué)幽香里帶著點(diǎn)微辣，出門(mén)時(shí)門(mén)口一位青年侍者用手掌重?fù)舸蠊陌讼卤硎尽罢?qǐng)走好，歡迎下次再來(lái)”。