吃了長(zhǎng)壽面，四季得平安

吃長(zhǎng)壽面之前不能先喝面湯，古興化有一句婦孺皆知的莆陽俗諺：“初一早吃面湯，出門遇雨衫不干。”如果在“五日歲”期間出外游玩，途中遇到下雨，有人會(huì)調(diào)侃：你初一早喝了面湯，害得大家都淋雨。莆陽人見面還有一句問候語：你吃飯了嗎？這時(shí)一定不能回答：吃完了。而應(yīng)該說：吃飽了。因?yàn)槠侮柸耍绕涫茄睾Ｈ?，最忌諱的就是：“完了”，這一句話意味著你把東西都吃光了，下一頓沒有吃的了。莆陽人講究“吃福余”，越吃越有余。

當(dāng)然，對(duì)詩人來說，春天，不僅意味著萬物生發(fā)、蓬勃向上，春光，更能催動(dòng)詩人春心蕩漾、抒發(fā)豪情壯志。南宋時(shí)期，莆邑一科大放異彩，全國進(jìn)士科舉考試第一人、第二人全被莆郡所囊括。當(dāng)年的榜眼、闊口人陳俊卿在春日里寄詩狀元黃公度，表達(dá)對(duì)未來事業(yè)追求向往的期望。于是，黃公度也乘興寫下《和陳應(yīng)求春日見寄》(原注：陳應(yīng)求即陳俊卿)詩：

滿目繁春事，題詩寄所思。

輕寒欺酒力，宿雨褪花姿。

經(jīng)世知無術(shù)，追歡要及時(shí)。

郊原勝晴景，莫負(fù)去年朝。

家規(guī)族訓(xùn)顯威嚴(yán)

吃過“福面”，全家舉行拜年禮，這也必須講禮數(shù)的。先是小輩給長(zhǎng)輩拜年，古時(shí)作揖，甚至行跪拜禮，現(xiàn)今簡(jiǎn)化為恭敬的問候語。長(zhǎng)輩則給小輩“壓歲錢”，倘是小輩年紀(jì)稍長(zhǎng)，或較疏遠(yuǎn)親戚，亦可用紅橘一雙替代，表示大紅大吉之意。由親及疏，由近及遠(yuǎn)，家族認(rèn)親，有時(shí)一年只此一次見面機(jī)會(huì)，故十分重視之。城關(guān)往往大戶人家、各姓豪族，如：廟前陳、赤柱林、東里黃、鄭黃鄭、草舍里方、雙池宋、朱倉王、北門劉、北門濠邊李等，祖上都是從中州遷移來的有身份地位的士族。新春伊始，沿習(xí)古訓(xùn)，體現(xiàn)宗族長(zhǎng)輩的威嚴(yán)，往往由族長(zhǎng)召集各戶男丁齊集祠堂里，聽族長(zhǎng)致辭，宣布族內(nèi)事宜，以示不忘長(zhǎng)幼、尊卑之序。族長(zhǎng)講話畢，由祠堂執(zhí)事分紅橘，每男丁分一雙。此后族親相互拜年、串門，相互問安、祝賀。如果有親戚登門拜年，主人饋贈(zèng)賓客每人紅橘一雙，小輩的則給“壓歲錢”，若是年幼還抱在懷中的稚童，主人會(huì)把壓歲錢折疊好系上紅絲線，掛在稚童項(xiàng)上。這些禮數(shù)看似繁瑣，但是約定俗成，人人必尊必行，正所謂其樂融融。