興隆山楂，河北省承德市興隆縣特產，中國國家地理標志產品。2016年12月28日，原國家質檢總局批準對“興隆山楂”實施地理標志產品保護。

興隆縣地處燕山南麓，四季分明，光照充足，日照時間長，溫差大，具有發(fā)展山楂產業(yè)得天獨厚的生態(tài)條件。所產山楂果面光澤、艷麗，含糖量高，糖酸比適宜，口感比低海拔地區(qū)偏甜，適口性好。

興隆山楂5月開花。8—10月結果，果實酸甜，以樹勢強健、品質優(yōu)良、果實色澤鮮艷、耐貯藏、營養(yǎng)和醫(yī)療保健價值高、適于加工而聞名。除鮮食外，還可制成汁、露、糕、醬、蜜餞等，行銷中國20多個省市和日、美、韓、新加坡、俄羅斯、香港等十多個國家和地區(qū)。

產地保護范圍

興隆山楂（興隆紅果）產地范圍為河北省承德市興隆縣興隆鎮(zhèn)、南天門鄉(xiāng)、半壁山鎮(zhèn)、孤山子鎮(zhèn)、八卦嶺鄉(xiāng)、掛蘭峪鎮(zhèn)、青松嶺鎮(zhèn)、陡子峪鄉(xiāng)、六道河鎮(zhèn)、上石洞鄉(xiāng)、霧靈山鄉(xiāng)、平安堡鎮(zhèn)、北營房鎮(zhèn)、李家營鄉(xiāng)、大杖子鄉(xiāng)、蘑菇峪鄉(xiāng)、三道河鄉(xiāng)、藍旗營鎮(zhèn)、安子嶺鄉(xiāng)、大水泉鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。