豬腳在禮儀中的價值體現(xiàn)

豬腳在土家社會婚姻過程中得以頻頻出現(xiàn)，是由豬腳的自身的使用價值決定的。在土家族社會中，人們的肉食主要是豬肉，而豬腳又是豬肉中最美味可口的。因而就決定了它作為禮物的價值了。

在看門戶、放話、過禮這幾個禮儀場合中，如男方不拿豬腳或豬腳制作不合理，丈人會認為男方不尊重女方而拒絕男的求親和迎親。在回門、拜新年等禮儀場合，如缺少豬腳或豬腳制作不當，會認為男方不孝或不懂得孝道，而被旁人嘲笑，而自己也會遭到良心的譴責。如在望月時缺少豬腳會認為丈母娘不能干，或者說無能、或者說是丈母娘堆女兒的關照，因而更易加強母女的關系，聯(lián)系兩家人的感情。

現(xiàn)在土家社會豬腳制作禮儀場合的變化

隨著時代的變遷，當代土家人對“七方八肘”之說已經(jīng)很模糊，對豬腳的制作不如以前講究。如家庭適當富裕，豬腳由肘子變?yōu)榛鹜攘?，也就是豬后腳加上后胛這一整快肉而不是一個圓圈。送禮以前是給丈人送豬腳，而現(xiàn)在則演變?yōu)閷λ鹁吹乃投Y。如師傅、老師等。從豬腳文化的這一變化。我們也可以看出土家社會文化也在變遷，豬腳文化的變遷是隨著改革開放土家族人的社會觀念而改變的，是對外部動力的一個適應過程。

土家族人是重情講義的，在各種禮儀場合，豬腳的制作與交換就成為了一種特殊的禮儀。在現(xiàn)在的金錢社會里，豬腳的使用價值雖說沒有降低，但與其它的名貴禮品相比其價值還是明顯的在降低，但在土家社會中，豬腳文化并沒有降低相反還有加強的趨勢。