鯽魚(yú)主要是以植物為食的雜食性魚(yú)，喜群居而行，擇食而居。鯽魚(yú)分布廣泛，為我國(guó)重要食用魚(yú)類之一。鯽魚(yú)會(huì)有寄生蟲(chóng)嗎?下面小編帶您了解一下。

鯽魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每百克肉含蛋白質(zhì) 13克、脂肪 11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。鯽魚(yú)藥用價(jià)值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補(bǔ)虛、除羸、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。鯽魚(yú)分布廣泛，全國(guó)各地水域常年均有生產(chǎn)，以2~4月份和8~12月份的鯽魚(yú)最肥美，為我國(guó)重要食用魚(yú)類之一。鯽魚(yú)適宜慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營(yíng)養(yǎng)不良性浮腫之人食用;適宜孕婦產(chǎn)后乳汁缺少之人食用;適宜脾胃虛弱，飲食不香之人食用;適宜小兒麻疹初期，或麻疹透發(fā)不快者食用;適宜痔瘡出血，慢性久痢者食用。

鯽魚(yú)身上會(huì)長(zhǎng)寄生蟲(chóng)，魚(yú)類寄生蟲(chóng)按其寄生的部位可以分為體內(nèi)寄生蟲(chóng)和體外寄生蟲(chóng)兩大類。體內(nèi)寄生蟲(chóng)是指寄生在水生動(dòng)物體內(nèi)部器官、血液、腸道和其他組織中，如各種絳蟲(chóng)、線蟲(chóng)、艾美蟲(chóng)、血吸蟲(chóng)等;體外寄生蟲(chóng)是指寄生在水生動(dòng)物的體表、鰓、鰭等處，如指環(huán)蟲(chóng)、錨頭鲺等，這類寄生蟲(chóng)容易蔓延，傳染性較快。

七八月高溫季節(jié)是魚(yú)類生長(zhǎng)旺季，也是寄生蟲(chóng)孳生的季節(jié)，魚(yú)類很容易患寄生蟲(chóng)病。只要將魚(yú)的內(nèi)臟、魚(yú)鱗及寄生蟲(chóng)清除，煮熟燒透吃，還是沒(méi)問(wèn)題的，而用腌、醉方式和生吃的吃法都存在隱患。專家建議，盡量少食用生魚(yú)片，最好是煮熟燒透了吃。

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