顏色如同人的膚色，方便人們快速準確地認出事物。那么轉基因菜籽油是什么顏色？下面，吱客安全網小編就來為大家解答。

由于科技的發(fā)展，越來越多的轉基因產品出現，如轉基因水果、轉基因菜籽油、轉基因玉米等。今天吱客網小編就來和大家具體介紹一下轉基因菜籽油的“膚色”及相關知識，讓我們一起來看看吧!

轉基因菜籽油一般呈深黃色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亞油酸12-24%，芥酸31-55%，亞麻酸1-10%。從營養(yǎng)價值方面看，人體對菜籽油消化吸收率可高達99%，并且有利膽功能。在肝臟處于病理狀態(tài)下，菜籽同也能被人體正常代謝。不過菜籽油中缺少亞油酸等人體必須脂肪酸，且其中脂肪酸構成不平衡，所以營養(yǎng)價值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物質，一般認為這些物質對人體的生長發(fā)育不利。如能在食用時與富含有亞油酸的優(yōu)良食用油配合食用，其營養(yǎng)價值將得到提高。

以上是關于轉基因菜籽油是什么顏色及相關知識的介紹，希望能給大家?guī)韼椭?。如果想了解更多更專業(yè)更全面的轉基因食品安全知識與食品安全小知識，如轉基因油菜能吃嗎?轉基因食品安全嗎?請您時刻關注吱客網。