火腿腸在超市中是一種很常見的食品，是一種以家禽為主要原料，添加各種調(diào)味品腌制后經(jīng)過高溫蒸煮的食品。那么兒童吃火腿腸的壞處有哪些呢?一起隨小編來看看吧。

經(jīng)過加工后的火腿腸肉質(zhì)鮮美細嫩、方便攜帶、保質(zhì)期較長，所以受到許多吃貨的歡迎，尤其出外旅游，少不免會帶上來吃?；鹜饶c肉的選擇有很多，常見的有豬肉、魚肉和雞肉等。那么兒童吃火腿腸的壞處有哪些呢?下面吱客網(wǎng)就來講講相關(guān)的兒童食品安全小知識。

火腿腸或香腸在制作的過程中均添加過食品添加劑如硝酸鹽和亞硝酸鹽，這種添加劑既可滅菌又可發(fā)色，這是從食品工藝的需要出發(fā)而添加的。但是硝酸鹽和亞硝酸鹽進入人體后，在適合的條件下(胃液的PH適合)可與胺類物質(zhì)合成強致癌物(N-亞硝基化合物)，而且無論量的多少均可發(fā)生致癌作用。

還有就是火腿腸生產(chǎn)外來因素比較大，大廠的還好，小廠的各種違規(guī)使用材料和無序操作更會加大食品的危害程度。

盡管如此，在我們的膳食中，還有很多的天然食物可以阻斷致癌物的形成，如新鮮的蔬菜和水果，因含有豐富的維生素，特別是維生素C的作用很強;豆類及其制品、茶等中含有酚類物質(zhì)，可阻斷致癌物的形成。所以在膳食中增加以上食物，可增進健康。

當然，有時為了改善口味，適當?shù)氖秤茫灰愕纳攀持衅渌氖澄锒己苄迈r，一般來說不會有大礙。

小孩子最好多加注意，這種注意也是讓孩子從小養(yǎng)成良好的飲食習慣，對孩子的健康是有好處的。以上就是我們今天分享的關(guān)于“兒童吃火腿腸的壞處”的話題，想要了解高鹽食品對寶寶的危害多嗎等相關(guān)常識，請繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站。