監(jiān)利人大都是美食家，特別講究早餐。早餐的品種豐富，除了常規(guī)的面條包子餃子等，還備有免費(fèi)的各色小碟配菜，更有葷素蒸菜、火鍋等，自然，就少不了酒?！霸绯烤埔恢?，一天興沖沖”。朋友三五成堆的圍坐在桌子旁邊，喝酒夸白。有外地朋友造訪，早酒亦成了小城里請(qǐng)客的一種“時(shí)尚”。

喝早酒并不講究環(huán)境，路邊、棚戶、菜市場(chǎng)、街角均可。酒也不講究，普通的散燒，幾塊錢一斤的烈性白酒。喝早酒，一般多存在于老年群體或體力勞動(dòng)者當(dāng)中，但早酒也漸漸融入當(dāng)代年輕人的生活。朋友圈子中還形成了一種風(fēng)氣，每天早晨大伙兒輪流做東，請(qǐng)客喝早酒，談天說(shuō)地大概半個(gè)多小時(shí)，然后高高興興散場(chǎng)各自忙活。早酒，成為監(jiān)利慢生活一景。

湖北省監(jiān)利縣城里鄉(xiāng)下，都把吃早餐叫做“過(guò)早”，而過(guò)早，少不了喝個(gè)早酒。如今，物質(zhì)生活富庶起來(lái)，不分階層不分男女老少，喝早酒的陣容越來(lái)越大，喝早酒的由頭也越來(lái)越多了。這酒呢，絕不用名酒洋酒，基本是清一色監(jiān)利自產(chǎn)泛白泡的散裝糧食酒，味道以及價(jià)格地道實(shí)誠(chéng)，店家酒客皆大歡喜各得其所。

夏天，冰凍啤酒當(dāng)然也會(huì)在早酒上大行其道。下酒菜多有特色，都是以小碗小碟為主，分量不多，但是花樣不少。什么鹵的炒的冷的熱的、牛羊雞鴨、雜骨下水、白肉紅油、生蒜熟姜、花生麻花、油炸小魚(yú)小蝦、粉蒸魚(yú)肉豆腐丸子、辣蘿卜水腌菜炸豌豆應(yīng)有盡有，只要你想得出的種類都有，想不到的地方小吃則多得走眼。

早酒已成為監(jiān)利的一種民俗文化，也是朋友相見(jiàn)的一種禮儀方式。聚會(huì)也好，可以略事小酌，愜意萬(wàn)分；獨(dú)飲也罷，可以一言不發(fā)喝悶酒；也可以盡興大飲，旁無(wú)他桌地喝得痛痛快快熱熱鬧鬧；冬日里火鍋蒸騰，酒辣菜燙，喝得暖人暖心。

早酒早酒，是說(shuō)喝酒的時(shí)間早。早到什么程度？這么說(shuō)吧，在監(jiān)利縣城鄉(xiāng)的一些餐飲夜市店鋪與攤子上，午夜一過(guò)，凌晨便搖身一變，夜市便成了早市，成了喝早酒的地方了。

監(jiān)利縣的早酒文化，說(shuō)到底，還是一種底層文化，或曰平民文化。老百姓們的早酒，獨(dú)飲也好，聚餐也好，可以略事小酌，也可以盡興而飲，愜意得很。