核桃在康縣有悠久的栽培歷史，核桃產業(yè)幾乎是康縣人人受益的拳頭產業(yè)。近年來，康縣縣委、縣政府把發(fā)展核桃產業(yè)作為發(fā)展農村經濟、增加農民收入的支柱產業(yè)來抓，堅持“南茶北桑，整縣核桃”的總體布局，通過建基地、擴規(guī)模、活機制、強服務、興科技、抓管理、重加工、增效益等措施，取得了顯著成效。

核桃產品以含油量高，風味獨特，無污染而享譽國內外，產品遠銷津、滬、冀等大城市，并出口韓國、新加坡、印尼、馬來西亞等國。1997年，被甘肅省命名為全省林果支柱產業(yè)“十強縣”，2001年被國家林業(yè)局評為“全國經濟林建設基地縣”， 2004年被國家林業(yè)局命名為“中國名優(yōu)特經濟林——核桃之鄉(xiāng)”。