軍山湖大閘蟹，江西省進(jìn)賢縣特產(chǎn)，因原產(chǎn)于該縣軍山湖而得名，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。進(jìn)賢縣軍山湖地區(qū)的水質(zhì)、氣候、生態(tài)環(huán)境非常適合河蟹的生長(zhǎng)，逐步形成了養(yǎng)殖河蟹的生產(chǎn)規(guī)模。

軍山湖的大閘蟹具有“大、肥、腥、鮮、甜”“五星”特征和“綠、靚、晚”三大比較優(yōu)勢(shì)，是大閘蟹中的上品，在歷屆河蟹大賽上屢獲金蟹獎(jiǎng)、銀蟹獎(jiǎng)和“蟹王”“蟹后”稱號(hào)，且遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)、新加坡等國(guó)際市場(chǎng)。

保護(hù)范圍

軍山湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以江西省進(jìn)賢縣人民政府《關(guān)于軍山湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地域范圍的建議》（進(jìn)府文[2005]45號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為江西省進(jìn)賢縣軍山湖、青嵐湖、陳家湖所轄行政區(qū)域。