信奉伊斯蘭教的國(guó)家。他們的飲食習(xí)俗基本相同，但這種飲食習(xí)俗的形式與伊斯蘭教的教規(guī)有關(guān)。

在《古蘭經(jīng)》中，明文規(guī)定，凡是死物、血、豬肉以及非誦“安拉”之名宰殺的牲畜、禽類等4類為禁食物。

除不食豬葷外，穆斯林還有禁酒的習(xí)俗。

在穆斯林國(guó)家，左手被視為“不潔”的，因而吃飯時(shí)忌諱用左手。給客人端水、遞茶也絕對(duì)不能用左手，否則會(huì)被認(rèn)為對(duì)客人的污辱。