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    1. 貴州六盤水特產(chǎn):苗家八塊雞

      進(jìn)化論

      苗家八塊雞苗族人民的待客上品便是雞肉。將雞宰殺洗凈入鍋煮至半熟,用剪刀剪成八塊:雞頭、雞尾、兩翅、兩腿、兩胸,繼續(xù)煮熟,上桌后主人按客人身份、年齡、輩份分送客人。主客吃雞頭,次客吃雞尾,雞腿作禮品留給主客帶走。客人不足八位,主人才可享用;超過八位則多殺雞。

      貴州六盤水特產(chǎn) 苗家八塊雞

      吃時(shí)得到雞頭的客人若能把雞腦髓完整無缺地取出來,足以表示對主人的一片真心實(shí)意。這時(shí)主人把雞腦髓裝在一只小盤里,這便是苗族“吃雞頭,還雞崽”習(xí)俗的體現(xiàn)。