1、因應(yīng)不同的香料原料、不同的用途就會有各種制香方式。

2、修制:去除雜質(zhì)、水分或不堪使用的部分，尤其是像藿香、零陵香之類香草，必須揀去枝梗雜草。

3、整理成大小統(tǒng)一的枝葉，曝晾干燥，揉碎后再揚去塵土，而不可用水煎。

4、煮：用器皿盛裝清水香材，用以去除異味、調(diào)整香材藥性。例如制作甲香時，要搭配酒或碳汁、泥漿水或胡麻膏煮過。

5、炒：必須將香材碾切成適當(dāng)大小，用小火慢炒。

6、有時也會加入其他香料混合，炒到焦黃或是出煙，以去除香材本身具有的異味。如檀香的腥氣。