1、如果是在超市購(gòu)買(mǎi)的速凍粽子，需在-18℃以下冷凍保存，保質(zhì)期則是12-18個(gè)月。

2、速凍粽子是指熟粽通過(guò)-30℃以下的速凍隧道，使其中心溫度達(dá)到-18℃以下，粽子組織結(jié)構(gòu)不會(huì)遭到破壞，保留原有的芳香物質(zhì)，可以達(dá)到18個(gè)月以上的保質(zhì)期，買(mǎi)來(lái)以后重新加熱食用時(shí)依保持原有的營(yíng)養(yǎng)及美味。